Sidan Helle starta i 1932 har det alltid vore ein Fjellkniven i vårt sortiment. Idèen bak kniven har alltid vore at det skal vere ein elegant kniv med røtter i norsk natur. Den moderne varianten legg vekt på enkel eleganse, med eit heiltreskaft i masurbjørk og eit høgpolert blad i trelagsstål.
Den enkle elegansen er kanskje grunnen til at Fjellkniven har vore ein av Helle sine største salssuksessar sidan den kom i 1994. Kniven er lett, og skaftet har eit klassisk, ergonomisk snitt i skandinavisk stil med ein liten fingerstopp fremst. Bladet er skinnande blankt og har skandinavisk sliping, noko som fører til at kniven er ein idèell følgesven på tur i fjellet.
Kniven kjem i ei klassisk skandinavisk, cognac-farga lærslire.
Knivblad: 6,8 cm i tre-lags laminert rustfritt stål
Skaft: 12,8 cm i ekte masurbjørk
Vekt: 112 gram
Slire: Mørkebrunt, ekte skinn
Vekt: 50 gram
